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Il Femminello Siracusano è una varietà di limone distintiva e originaria della provincia di Siracusa, in Sicilia.

La combinazione del clima mediterraneo e del terreno fertile di questa zona contribuisce in modo significativo alle sue caratteristiche uniche; il Femminello Siracusano presenta un aroma intenso e un sapore ricco e equilibrato che lo rendono molto apprezzato sia in cucina che per altri usi.

Conosciuto per il suo sapore intenso e acidulo, il limone di Siracusa si caratterizza per una grandezza media, un profumo forte e una succosità superiore del 30% rispetto ad altre varietà di limoni.

 

Coltivazione

La coltivazione del Limone Femminello richiede attenzioni specifiche, inclusa la scelta della varietà adatta, la preparazione del terreno con concime organico, la piantagione in autunno o primavera, l'irrigazione bilanciata e la potatura per favorirne la crescita. La pianta di limone Femminello è denominata così per la sua notevole fertilità, rifiorisce durante tutto l'anno e presenta diverse fasi di maturazione:

  • primofiore (dal 1 ottobre);
  • bianchetto (dal 15 aprile);
  • verdello (dal 1 luglio)

 

Utilizzo in cucina

In cucina, il Limone Femminello è versatile, utilizzato per preparare succhi, aromatizzare dolci, decorare piatti salati e realizzare marmellate.

Anche la buccia del limone, spesso trascurata, è un ingrediente prezioso in cucina con proprietà benefiche, può essere grattugiata per aromatizzare dolci, tagliata a listarelle per decorare piatti a base di pesce, candita per essere gustata da sola o in dolci come il panettone, essiccata per preparare infusi o tisane.Inizio modulo

 

Proprietà

Il limone Femminello è ricco di vitamina C e acido citrico, essenziali per il corretto funzionamento dell'organismo e ad azione antiossidante, con effetto depurativo sul fegato e proprietà antibatteriche.  

Limone Femminello di Siracusa IGP

€ 2,87Prezzo
1 Chilogrammo
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