Cedro
Il cedro, conosciuto anche come piretto nel dialetto locale, ha una buccia spessa e rugosa e una polpa relativamente asciutta rispetto ad altri agrumi.
Grazie alla presenza di oli essenziali nella buccia, rilascia un profumo intenso che lo rendono un condimento eccellente. In cucina, è ampiamente utilizzato nella produzione di canditi, marmellate, liquori e altri prodotti alimentari.
Inoltre, è noto per le sue proprietà aromatiche e viene spesso impiegato in profumeria e cosmetica per la produzione di oli essenziali e profumi. 
Ogni frutto può pesare fino a 800 grammi. Il cedro è un frutto ipocalorico e privo di grassi, ideale anche per chi segue una dieta. Poiché la polpa è quasi inesistente (la buccia rappresenta il 70% del suo peso), i suoi benefici derivano principalmente dalla scorza, da cui si può estrarre un liquido dalle proprietà digestive. Ricco di vitamina C e flavonoidi, è anche un ottimo disinfettante locale.